著者がウェブ上で連載した栄養学の基本的な情報を基にした書籍。食事で摂る栄養が体に与える重要性は、カイロプラクティックにおいても不可欠な知識であり、三大栄養素を始めビタミン、ミネラルなどについて詳述。
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